BIWA: Strumento musicale a corde (il più comune ne ha 4) con cassa piatta e manico corto.

FUTON: l'insieme del materasso e trapunta che costituisce il etto giapponese. il futon si stende direttamente nel    pavimento e di giorno viene piegato e riposto negli appositi armadi.

HAPPOSAI: Piatto di origine cinese preparato con otto diversi tipi di verdure, carne e/o molluschi. Il tutto, tagliato a pezzettini, viene fatto saltare in èadella con olio bollente.

KAKIAGEDON: Variente del tempura. E' una amalgama di frutti di mare, gamberetti secchi ecc. passato in una pastella, fritto e quindi servito su riso bianco bollito.

KATSUDON: Fetta di carne di maiale impanata e fritta, simile alla cotoletta, servita in una scodella su riso bianco bollito e condita con un sughetto aromatico.

KOTATSU: é' un sistema di riscaldamento costituito da un braciere od una stufetta elettrica posti sotto un tavolino basso ricoperto da una trapunta simile a quella del futon, che non lascia disperdere il calore.

MATSURI: Festa popolare in cui vengono eseguite delle danze, processioni, spettacoli, e i cui partecipanti spesso indossano abiti tradizionali.

NIKUMAN:Una palla di pasta ripiena di carne tritata insaporita con varie spezie. E' un cibo cinese.

ODEN:Zuppa che contiene vari ingradienti tra i quali pasta di pesce, verdure, alghe ecc.

OKONOMIYAKI: Una specie di pizza cotta su piastra, ricoperta da vari ingredienti a scelta tra i quali frutti di mare, salciccie, funghi,scaglie di pesce secco ecc.

O-NIGIRI: Riso bollito e preparato in bocconcini di forma sferica o tringolare, ripieni di prugne in salamoia, pezzetti salmone od altri ingradienti e ricoperti da una foglia di alghe.

RAMEN: Tagliatelle cinesi di farina di frumento in brodo.

RYOKAN: Albergo di stile tradizionale giapponese.

SASHIMI: Pesce crudo tagliato a fettine che prima di essere mangiato viene intinto leggermente in una salsa di soia a cui possono essere aggiunti altri aromi.

SOBA: Tagliatelle di grano saraceno servite in brodo o asciutte con condimenti vari.

TANUKI SOBA:Piatto di soba in brodo insaporito da pezzi croccanti di pastella fritta.

TANZEN: Legger cappotto di foggia tradizionale che si indossa sopra lo yukata od il kimono.

TARAKO: Uova di merluzzo.

TATAMI: Unità base del pavimento tradizionale giapponese di misura standard (90x180 cm) composta de una stuoia di paglia fissata su una cornice e ornata da un bordo di passamaneria.

TENPURA:Piatto misto di pesce, verdure, alghe, funghi ecc, passati in una pastella fritta.

TOFU:Pasta di fagioli di soia di colore bianco e della consistenza di un budino.

TSUKIMI UDON:Pitto in cui la pasta, servita in brodo, è ricoperta da un uovo intero che con la forma rotonda del tuorlo evoca l' immagine della luna.

UDON: Pasta di farina di frumento di vario tipo, il tipo più usato è simile a grossi spaghetti.

UNAJU: Pietanza a base di angulille arrostite e riso bollito servita in un contenitore di lacca.

WASABIZUKE:Conserva di radici di rafano dal gusto piccante.

YUKATA: Leggero kimono di cotone usato specialmente d' estate.

Se poi volete dare uno sguardo al Giappone andate qui:

 http://it.geocities.com/ilbanzi/giappone.html

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